所谓盲品，就是在不知道是什么酒的情况下，通过品尝来分辨。
“盲品？好啊！”蓝绝笑道，“不过，不要拿太差的酒给我。太差的，我可品不出来。”
品酒师微微一笑，从旁边的酒柜中取出一个酒瓶放在蓝绝面前。酒瓶上空空如也，没有任何酒标，上面却有着不少灰尘。但从酒瓶内酒液的颜色能看出，这是一瓶红葡萄酒。
品酒师拿起海马刀，打开酒瓶，然后拿过两个杯子，分别给自己和蓝绝倒上一杯。
蓝绝没有直接去喝酒，而是拿起一杯白水，清了清口，然后才端起酒杯，送到鼻端。
轻轻的摇晃了一下酒杯，然后将鼻子略探入杯口轻嗅。
下一刻，蓝绝的面部表情顿时出现了天翻地覆的变化，是惊叹、赞美，还有震撼与不可思议。
“这、这是……”
一边说着，他已经拿起杯子，将杯中酒液朝着灯光照去。
酒液并不是大多数红酒那种通透如同红宝石一般的颜色，反而是颜色略浅，甚至还略微显得有些浑浊。可是，当蓝绝看到这种颜色的时候，几乎脱口而出，“勃艮第，DRC？”
品酒师微笑不语，什么都没说。
不久前，蓝绝刚刚让他大出血，喝了他一瓶天神遗珠，罗曼尼康帝。罗曼尼康帝就是勃艮第红酒最著名的代表作。也是DRC之王。DRC是一个上元古法国勃艮第产区一个公司的名字，他们经营着多块最好的红酒产地。是勃艮第最著名的公司。
所以，只是闻香，蓝绝就做出了自己的第一个判断。
“试试看。”品酒师做了个请的手势，也同时将自己的酒杯拿了起来。
蓝绝喝了一大口，酒液在口中停留，只是略等片刻，极品红酒的甘甜瞬间爆发开来，浓郁芬芳的香气，刹那间充斥在他口腔每一处，尽管没有罗曼尼康帝那种君临天下的神妙，但也同样征服任何美酒的爱好者。
整整半晌，蓝绝才回过神来，赞叹道：“好酒。也只有上元古法国那些勃艮第人，才能用单一一种葡萄酿造出如此丰富的味道，花香、果香、梅子的味道，经久不衰。从舌尖到舌根，再从舌根返回。无论前味儿，还是后段，都质感十足。单宁顺滑，虽然不如罗曼尼康帝那种丝绸般的质感，但也相去不远了。”
“那么，在你的判断之中，它是什么？”品酒师追问道。
蓝绝毫不犹豫的道：“应该是DRC的拉他希，或者是大衣修斯。年份大约是在上元时代两千零二年左右。”
品酒师笑了，笑的很开心。
“错！”
“错？”蓝绝愣了一下，“是酒错了，还是年份错了？不可能是别的啊！不过，DRC太稀有了，我喝过的确实不多，略微判断出错也有可能。难道是DRC的李琦堡，或者是圣维旺？肯定不会是圣维旺吧？圣维旺似乎还到不了这个层次。”
“错、错，都错了。”品酒师有些得意的说道，喝下一口杯中酒液，同样也是一脸的赞叹。
“品酒师，耍诈就没意思了。”蓝绝坚信自己的判断。
品酒师道：“勃艮第分为几个级别？”
蓝绝道：“四个，最低级的叫AOC，然后是VILLAGE，也叫村级，再高是一级园，最顶级的勃艮第，被称之为特级园，像DRC旗下的几支知名美酒，就都是特级园。罗曼尼康帝更是其中的代表作，世界酒王。”
品酒师淡然道：“你刚才喝的这瓶，是VILLAGE。”
“什么？”蓝绝猛然站起身，差点将身后的椅子带倒。实在是因为，品酒师的话太具颠覆性了。
“不可能，一瓶村级的酒，怎么可能拥有DRC的味道，仅仅是逊色于罗曼尼康帝。品酒师，你应该知道，红酒是我最重要的爱好，不要在这方面跟我开玩笑。”
品酒师微微一笑，“你和我的第一反应是一样的。当初，我第一次喝到这种酒的时候，也是你这样的反应。甚至比你更加剧烈。这是颠覆性的。但是，后来当我知道真相之后，我才明白，自己并没有错，也没有被颠覆什么，因为，你手中的这杯VILLAGE，就应该是这么强。尽管它是村级，但是，如果我要再说一个名字，你就会知道，它为什么会如此强大了。”
“世人只知道，世界酒王是罗曼尼康帝，但是，当年的上元古法国，曾经有三大酒神，你可知道？”
蓝绝愣了愣，“三大酒神，你说的，是当年勃艮第那三位酿酒大师，被誉为酒神的那三位？”
品酒师点了点头，不错，“世界公认的三大酒神，分别是DRC的老板奥贝尔德维兰，DRC的股东，后来离开DRC经营家族酒庄LEORY的拉罗贝丝，以及独立酿酒师，亨瑞贾叶尔。”
“奥贝尔德维兰，创造了整个DRC世界，最为著名的罗曼尼康帝，就是他最完美的作品。世界酒神，当之无愧，而且在经营酒庄方面，他也拥有着强大的商业头脑。”
“拉罗贝丝女士，曾经是DRC股东，后来和奥贝尔德维兰理念不同，在董事会上被排挤出董事会，愤而成为独立酿酒师，经营家族品牌LEORY，所以她也被称为乐花女士。书写一代传奇。当年和奥贝尔德维兰一同开启生物酿造法。”
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