四合院:收藏系土豪

徐卫彪

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第25章 傻柱的厨艺

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晚饭很快开始了,何雨柱那边开始下锅了,浓郁的香味直接飘了出来,大家都纷纷惊呼起来,何雨柱做点小菜,那手艺都很好,这一开始做大菜,那是简直了。

“都是自家人吃饭,那就不讲什么规矩了!”

何雨柱出来道个歉,然后一叠一叠的冷盘先摆了上来。

“来,口水鸡,泡椒凤爪,先开开胃,这泡椒凤爪酸辣酸辣的,最是开胃!”

在场的人,都能吃辣,实际上这个年代,谁都能吃辣,因为味道少,虽然辣椒是痛觉。一道一道菜不断的上来了,何亚军本来打算去帮忙,结果被扔了出来,里头有何雨水,何雨柱,加上冉秋叶!

“我刚才去了一下厨房,结果我觉得我是个外人,里头根本轮不到我!”

“你哥哥做饭是真的厉害!”

方叔叔夸赞了一声,这辣子鸡,算是彻底击中了何亚军的这个老丈人了。

“有空您常来,或者我过去给您做,不过我手艺肯定没我哥好。”

这话真不是开玩笑的,何亚军做菜的确是不行,但是比起一般厨师要好一点,就何雨柱的手艺,虽然上不去国宴,但是放在国营私营的酒店里,那都是行政主厨级别的。

“来咯,来咯,这可是一道好东西,全部就这么点,汤汁给我留着点,我等下和米饭吃!”

一道菜送了上来,这还是素菜,可是所有人都是迅速的下筷子,前面的都是川菜,这明显不是。

“好吃,这叫什么啊?”

“这是菜胆猴头蘑,采用的是大兴安岭最顶尖的猴头菇,当然不好意思,这猴头不算顶尖的,但是这年头能买到猴头菇就不容易了,我蹲了好几天的黑市,才看见这么两颗!”

“这是谭家菜,我那亲哥的师傅祖传的,宫廷菜,一般人真吃不着!”

何亚军大声的夸耀着,方卉好奇的问道:“你会做吗?”

“我哥要教我,但是我真没学,我就会川菜,和普通家常菜!”

何雨柱走了出来,端着一道菜:“你可是我们家神童,心思放读书上多好,再说了,你要真想学,我还能不教你?”

“留点肚子!”

何亚军偷偷的冲着方卉说道,这话被何阿姨听到,顿时何阿姨调笑:“哎哟,你这话我可不能当做没听见,怎么,就提醒方卉留点肚子,来告诉阿姨,后面还有什么!”

何亚军笑而不语,结果何雨柱过来拆台了:“来来来,亲家,我来告诉你,留着肚子吃什么,来尝尝这个,黄黄肉翅,名字叫这个,但是鱼翅不是黄肉翅,您几位见谅!”

黄肉翅可不简单啊,那是吕宋那边,最顶尖的鱼翅,别说是现在了,就算是放现代,一般人家也吃不起啊!

这鱼翅,也是何亚军买的,煞费苦心,太难弄了,这还是托了关系,在黑市里头,才从人家手里头,弄来了这么一块,付出了何亚军好些个兔子!

最近啊,何亚军上黑市,都不花钱,就用兔子交易!

没辙啊,兔子太多了,太能生了。

何亚军让方卉再留点肚子,真正的好东西还没上来呢!

慢慢的,时间过的飞快,在餐桌上,大家都是推杯换盏,两张桌子好不热闹,终于足足一个多小时之后,最后一道美味,上来了。

“来了!飞龙猴头汤!”

两个铁锅,端着就上来了。

“这飞龙汤啊,就得用铁锅吊才有味道,这是最后的一道菜了,也是所有里头,最好的一道,大家无论如何,都都喝一碗,就当时溜缝儿了!”

何雨柱也不顾形象,虽然烧饭烟熏火燎的,但是真的饿了,直接先给老太太一碗,然后其他人自己动手。

“我是真饿了,我就先不客气了!”

连忙给自己一勺,然后慢慢的开始喝了起来,其他人也纷纷开始舀汤。

“飞龙飞龙的,这飞龙到底是什么啊?鸡吗?”

方卉好奇的问道,大家都在期待这飞龙汤,自己的亲爹,半个多小时前就开始等了。

何亚军最爱的,是飞龙肉,那飞龙到底是什么呢?

“对,一种鸡,但是是野鸡,在东北地区,尤其是大兴安岭内,学名叫做花尾榛鸡,一般体重只有两斤,甚至都不到两斤!”

“嘿,我这当警察的还在呢,在我面前说黑市,下次再遇到飞龙,多买点,给我送一只来!”

姐夫喝了一口汤之后,整个人都觉得自己要升华了,这味道真的太好了。

“这飞龙汤啊,是个人就会做,直接杀了,去毛,不要内脏,最好呢,是敲碎骨头,内脏直接清水下锅一起煮,放一点点盐,这就可以了!”

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